Fiche technique.
Lieu : Disneyland Paris (France).
Hôtel : Disneyland Hotel.
Date d’ouverture : 12 Avril 1992.
Concepteur : Walt Disney Imagineering.
Type de restaurant : Service à table.
Thème : Élégance victorienne.
Nombre de couverts : Inconnu.
Description.
Petit boudoir poudré aux tons pales et aux motifs fleuris, le California Grill est un restaurant haut de gamme qui a toutes les qualités pour nous faire passer un agréable moment.
Le restaurant s’étale sur trois salles dont la première, de forme circulaire, possède une grande cheminée et de larges fenêtres donnant sur le parc. L’ambiance y est chic et élégante avec ces lustres fleuris illuminant la pièce, ces banquettes épaisses, ces colonnes et ces quelques moulures servant à la décoration. Non loin de là, une cave à vin prend même part au décor. En effet, ce breuvage est à la fois emblématique de la culture française mais aussi de celle de la Californie.
Eh oui, car l’état américain est aussi l’un des thèmes du restaurant. Il est évoqué au travers de tableaux avec des demeures victoriennes, de ceps de vignes et se retrouve même dans la nourriture, savoureux mélange de plats français et californiens.
Enfin, le California Grill jouit de matériaux nobles dans sa conception et sa décoration : tapisserie, marbre, verrerie ou brique finissent de donner à ce lieu toute l’élégance recherchée.
Menu.
Le California Grill vous propose des plats concoctés par des chefs de renom :
– le Menu Fée Clochette (entrée + plat + dessert) à 90€ avec terrines de canard ou langoustines, filet de turbo ou filet de bœuf, fromages ou cheesecake.
– le Winery Menu (entrée + plat + dessert) à 70€ avec tourtes de canard ou betteraves rôties, cabillaud ou filet de rôti de porc, fromages ou sorbets.
– le Menu Dégustation (mise en bouche + entrée + entrée chaude + poisson + viande + fromage + dessert) à 130€ avec une sélection de plats concoctés par les chefs suivant les arrivages du jour.
– le Menu Enfant (entrée + plat + dessert + boisson) à 38€ avec jardin de légumes ou soupe de tomates, pâtes ou filet de bœuf, fruits ou desserts du moment.
Tous les plats se retrouvent également à la carte :
– Entrées : terrines de canard, langoustines pochées, salade, crab cake, tourte de canard fumé.
– Plats : filet de turbot, homard, poulet de Bresse, longe de veau rôtie, filet de canettes.
– Desserts : financier à la pistache, cheesecake, délices aux marrons glacés.
Le restaurant propose également d’y célébrer votre anniversaire ! Pour 35€, vous pouvez commander un dessert pour 8 personnes préalablement réservé.
Il est fortement recommandé de réserver votre table en amont de votre venue.
En savoir plus.
Certaines tenues vestimentaires doivent être respectées pour ce lieu. Les épaules doivent être couvertes et les les shorts ainsi que les tongs sont interdits.
Notre avis sur California Grill (Paris).
À venir.
