Fiche technique.
Lieu : Disney’s Hollywood Studios.
Land : Hollywood Boulevard.
Date d’ouverture : 1er Mai 1989.
Concepteur : Walt Disney Imagineering.
Type de restaurant : Service à table.
Thème : Hollywood.
Nombre de couverts : Inconnu.
Autre lieux : Aucun.
Description.
The Hollywood Brown Derby est un grand bâtiment rose clair avec une base rouge dont on accède en passant sous un long auvent rouge.
L’intérieur est très vaste et possède de hauts murs blancs avec des boiseries à la base. Des portraits caricaturés d’acteurs et d’actrices décorent les murs. Les tables et les chaises sont tout en bois. Le sol est un carrelage à damier noir et blanc et pour une autre moitié de la sol c’est de la moquette rouge.
Menus.
The Hollywood Brown Derby propose en entrées de 9€ à 17€ une salade au champagne, des beignets de crabe, de la bisque de homard et du carpaccio de boeuf.
Côté plat, il faudra déverser entre 18€ et 49€ : un burger au boeuf, du poulet, du filet de boeuf, du porc, du saumon et de l’agneau.
Les desserts sont constitués de glaces, de flans et de gâteaux.
Un repas pour enfant est prévu pour 14€ environ.
Les boissons comprennent des variétés de thés, des verres de vins blancs et rouges à environ 9€ ou les bouteilles à 40€ : vins français, californiens et italiens.
En savoir plus.
The Hollywood Brown Derby est une réplique du Brown Derby, une chaîne célèbre de restaurant des années 1920 aux Etats-Unis et pendant l’âge d’or d’Hollywood. Chaque acteur qui passait dans le restaurant avait droit à sa caricature ensuite.
Il est possible de dîner avec un Disney Imagineer, les fameux ingénieurs des parcs Disney, avec lequel vous pouvez repartir avec une assiette dédicacée.
Il est recommandé de faire une réservation pour ce restaurant.
